Calabaza

Otros platos apetitosos son las vieiras a la plancha y el risotto de calabaza... las entradas para ambos eventos se agotan rápidamente... a menudo servido como postre, esta versión del queso de pasta blanda, con avellanas especiadas, manzana, miel infusionada con azafrán y sal de siracusa, es una revelación... el emprendedor emigrante escocés frank bannerman vi tuvo tanto éxito en la construcción de su empresa de excedentes de equipo militar y municiones en nueva york que la ciudad le obligó a buscar un almacén en otro lugar... adornado con fotos y carteles de charlie chaplin, amigo íntimo de kahn e invitado habitual, chaplin's es un evocador espacio para cenas privadas... entre los sabrosos bocados, que destacan la abundancia...