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El aperitivo perfecto para el invitado más exigente

LA CONQUISTA DEL PALADAR MÁS SNOB

aperitivo perfecto

¿Qué preparar de aperitivo para el típico invitado tan inesperado como riguroso?

Te abren una ventana de chat, mitad de semana y hasta arriba de trabajo, y ese amigo tan snob como divertido cuando le da la gana te propone pasarse por tu casa a picar algo dentro de unos días. 

Horror, estrés, bloqueo, ¿qué demonios preparar con tan poco tiempo y tan altas exigencias?

En esta serie de artículos de Cromosoma X y la tienda online de productos gourmet Expirit, vamos a recomendarte tre sencillas opciones. 

Mousse de salmón.

Necesitarás una cucharada de gelatina sin sabor granulada, salmón ahumado cortado en cubos, taza y media de crema agria o yogurt, dos cucharadas de jugo de limón, sal, eneldo fresco y biscotes o pan de canapés. 

Prepara la gelatina, añade el salmón ya salado con la crema y el jugo y preséntala con un toque de eneldo fresco.

Gambas con jamón serrano sobre láminas de pera y mango.

Como su nombre indica, en su sencillez necesitarás una pera, un mango, unas gambas, jamón serrano de pata negra (no seas rata), aceite de oliva, cebolleta y cáscaras de limón.

Marina las gambas en bol con las cáscaras de limón durante media hora, rehógalas con la cebolleta y listo. Una lámina de pera, otra de pera y una gamba encima acompañada de un poco de jamón serrano.

Verduras con mousse de queso a las finas hierbas.

Necesitarás zanahorias, coliflor y tomates, además de queso blanco, cilantro fresco, perifollo, aceite de oliva de primera calidad y sal y pimienta.

Tan sencillo como cortar las verduras en bastoncillos e introducirlas hasta la mitad en la salsa que has preparado con el queso, el aceite y las finas hierbas. Y ya.

Y si echas en falta utensilios o productos de esta calidad, siempre tienes tiendas online de productos gourmet como Expirit para echarte una mano.

Hala, unos minutos, buenos mimbres y la conquista de los paladares es toda tuya.

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