El aperitivo perfecto para el invitado más exigente
¿Qué preparar de aperitivo para el típico invitado tan inesperado como riguroso?
Te abren una ventana de chat, mitad de semana y hasta arriba de trabajo, y ese amigo tan snob como divertido cuando le da la gana te propone pasarse por tu casa a picar algo dentro de unos días.
¿Quién tiene el cuerpo más perfecto del mundo?
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Horror, estrés, bloqueo, ¿qué demonios preparar con tan poco tiempo y tan altas exigencias?
En esta serie de artículos de Cromosoma X y la tienda online de productos gourmet Expirit, vamos a recomendarte tre sencillas opciones.
Mousse de salmón.
Necesitarás una cucharada de gelatina sin sabor granulada, salmón ahumado cortado en cubos, taza y media de crema agria o yogurt, dos cucharadas de jugo de limón, sal, eneldo fresco y biscotes o pan de canapés.
Prepara la gelatina, añade el salmón ya salado con la crema y el jugo y preséntala con un toque de eneldo fresco.
Gambas con jamón serrano sobre láminas de pera y mango.
Como su nombre indica, en su sencillez necesitarás una pera, un mango, unas gambas, jamón serrano de pata negra (no seas rata), aceite de oliva, cebolleta y cáscaras de limón.
Marina las gambas en bol con las cáscaras de limón durante media hora, rehógalas con la cebolleta y listo. Una lámina de pera, otra de pera y una gamba encima acompañada de un poco de jamón serrano.
Verduras con mousse de queso a las finas hierbas.
Necesitarás zanahorias, coliflor y tomates, además de queso blanco, cilantro fresco, perifollo, aceite de oliva de primera calidad y sal y pimienta.
Tan sencillo como cortar las verduras en bastoncillos e introducirlas hasta la mitad en la salsa que has preparado con el queso, el aceite y las finas hierbas. Y ya.
Y si echas en falta utensilios o productos de esta calidad, siempre tienes tiendas online de productos gourmet como Expirit para echarte una mano.
Hala, unos minutos, buenos mimbres y la conquista de los paladares es toda tuya.
